Três anos após ter deixado a carreira de futebolista, Tarantini não tardou em assumir o cargo de treinador adjunto no Famalicão, mas só esta época se estreou como técnico principal, no Campeonato de Portugal, ao serviço do União de Paredes, onde já arrecadou... um prémio.

Com dois triunfos e uma derrota no arranque da prova, o ex-Rio Ave conquistou o prémio de melhor treinador do mês, referente a agosto. A sua equipa começou por "golear o Dumiense por 6-1", seguindo-se uma "vitória diante do Limianos (3-4)", antes da mais recente derrota frente ao Brito, por 2-0.

Apesar de ser a sua estreia como treinador principal, Tarantini já demonstrou qualidades que lhe valeram o reconhecimento dos seus pares, sendo considerado "o melhor técnico do mês de agosto no Campeonato de Portugal", segundo as suas próprias palavras.