Pembridge, que atuava como defesa/médio, fez parte da equipa do Benfica durante a temporada 1998/99, tendo disputado 28 jogos e marcado três golos. Na qualidade de treinador dos sub-16 do Dunottar School, que participa no Internacional Campus Experience, o galês teve a oportunidade de visitar as instalações do clube onde viveu grandes momentos. O reencontro entre Pembridge e o Benfica aconteceu no centro de estágio do Seixal, onde teve a oportunidade de encontrar antigos colegas de equipa. Paulo Lopes, treinador dos sub-23 do Benfica e um dos jogadores com quem Pembridge partilhou o balneário na Luz, foi um dos presentes neste encontro emocionante. Após o reencontro, Pembridge falou com entusiasmo sobre as condições oferecidas pelo clube aos jovens jogadores: "As condições são excelentes. Quando eu jogava, o nosso treino era junto ao Estádio da Luz, agora existe um pequeno hotel onde os jovens da formação ficam, há a parte educativa e todos os campos são excelentes. Tem tudo o que é necessário para que muitos jovens possam chegar à equipa principal e é essa a grande essência de uma academia."