Dois jogadores do Vitória de Guimarães, o guarda-redes Jota Oliveira e o defesa Tomás Ribeiro, abandonaram os relvados por uma tarde para se aventurarem na cozinha. Esta iniciativa, que decorreu na praça de alimentação do GuimarãeShopping, contou com a orientação do nutricionista Filipe Sousa e do cozinheiro Luís Gonçalves.
Os dois atletas prepararam um risoto de atum com legumes, demonstrando que uma alimentação saudável pode ser prática, saborosa e divertida.
Alimentação: Hábito para além da profissão
Tomás Ribeiro, defesa central do Vitória de Guimarães, revelou que a culinária é um hábito que vai além da sua profissão de futebolista: «Adoro inventar na cozinha e divertir-me. Continuo a errar e a queimar panelas, mas isso faz parte. Alimentar-me bem nunca foi um sacrifício; é tudo uma questão de mentalidade.»
O jogador destacou ainda como a alimentação transformou a sua vida, tanto nos estudos quanto no futebol: «Tinha dificuldades de concentração na escola e, quando comecei a comer melhor, notei uma diferença enorme. Hoje, a alimentação ajuda-me a ser melhor no que faço dentro e fora de campo. Desde cedo que tenho consciência da importância de ter uma alimentação saudável.»
Alimentação e Desempenho Desportivo
Por sua vez, Jota Oliveira, guarda-redes do Vitória de Guimarães, enfatizou o impacto de uma dieta equilibrada no desempenho desportivo: «É muito mais confortável ir para um jogo quando estamos bem alimentados. Comer bem não é apenas para os dias de jogo; é um trabalho diário. Mas isso não significa que não possamos comer aquilo de que gostamos. A chave é o equilíbrio.»
Para Filipe Sousa, nutricionista do Vitória de Guimarães, iniciativas como esta reforçam o papel da nutrição no desporto e na formação de atletas: «Os jogadores já não veem o nutricionista como um polícia da comida. Reconhecem que estamos aqui para ajudar e melhorar os seus hábitos, seja nos escalões de formação ou nas equipas seniores.»
